El gaspatxo i el salmorejo són dues sopes fredes andaluses que tenen com a base el tomàquet. El gaspatxo original també portava tomàquet? En què es diferencien? Originàriament es feien com les fem ara? Amb el Salvador Garcia-Arbós fem una oda a dues de les preparacions més desitjades i desitjables de l’estiu.
Escolta aquí el TIPS!
