Estrelles Michelin [ÀUDIO]

Aquest any, Girona acull la gala de les estrelles Michelin. El petit món de la gastronomia n’està pendent i, com sempre, seran criticades i disseccionades. Us expliquem els orígens de les estrelles, el seu significat i els criteris dels inspectors. Agradi o no, la Michelin s’ha convertit en el principal indicador del valor gastronòmic d’una ciutat, d’una regió o d’un país.

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