Sushi i sashimi [ÀUDIO]

El sushi no és peix cru. El peix cru és sashimi. Amb el Salvador Garcia-Arbós us expliquem la diferència entre aquests dos conceptes de la cuina japonesa, la seva història i com els hem de menjar. Ja us avancem que, amb el sushi, res de palets!

Aquí pots escoltar el TIPS!

sushi sashimi

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