«Això és or, xata!». L’orxata [ÀUDIO]

Diu la llegenda que va ser Jaume I qui va dir: «Això és or, xata!» a una jove que li va oferir una beguda blanca, una llet de xufa. Amb el Salvador Garcia-Arbós us expliquem què és la xufa i quina relació té amb el paper i l’ordi. A l’estiu, poques coses com l’orxata ben freda passen tan bé!

Escolta aquí el TIPS!

orxata-tips

Deja un comentario

Collita del 91

Blog gastronòmic i visual

In the Mood for Food

Gastronomía, recetas, alimentos, restaurantes, productos culinarios... desde Barcelona

Tramussos d'Àfrica

Menjar i gaudir

Omacatladas

Blog gastronómico de Rubén Galdón

Bocados de cultura

La gastronomía, con otros ingredientes

Curious Cook

La gastronomia és memòria, bàlsam i cultura. Té la capacitat de crear concòrdia i fer-nos perdre el món de vista. En els temps que corren, hauria de cotitzar a l'alça. Aquí trobareu alguns textos i molts àudios de tot el que vaig fent relacionat amb les coses del menjar.

El Chef ha muerto

Literatura negra gastronómica

Gastronosfera

La gastronomia és memòria, bàlsam i cultura. Té la capacitat de crear concòrdia i fer-nos perdre el món de vista. En els temps que corren, hauria de cotitzar a l'alça. Aquí trobareu alguns textos i molts àudios de tot el que vaig fent relacionat amb les coses del menjar.

Jordi Luque

Food, Drinks & Words