El Via Veneto és una institució a Barcelona. La seva carta guarda tresors de fa 50 anys i plats ben innovadors. Però, sobretot, el que no ha perdut el restaurant del carrer Ganduxer és la seva essència, que passa pel tracte al client i la importància de la sala. Us ho explico en aquest article, un Pòstit de Catalunya Ràdio, aprofitant el 50è aniversari del restaurant.

Amb el Salvador Garcia-Arbós també en parlàvem al TIPS. Podeu escoltar-lo aquí!